椒盐排骨
椒盐排骨,主料,猪排骨。通过烹调,色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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 配料:猪排骨1斤,鸡蛋0.2斤,切叶大葱0.1斤,料酒、椒盐粉、盐适量。

 1. 排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟

 2. 等待的时间可以将葱切好备用

 3. 鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊

 4. 锅内倒油,烧热

 5. 将排骨均匀的沾上面糊

 6. 将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸

 7. 煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母^_^

 8. 剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃

 小贴士

要少吃,容易上火,最好吃完之后多喝凉茶

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