豇豆炒肉
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
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配料:豇豆0.6斤,五花肉0.3斤,大蒜0.1斤,姜0.1斤,红辣椒、豆瓣酱、大料适量。

 1.  豇豆切3-5CM段, 五花肉切丝用热水烫去血水和油脂

 2.  锅内加油,煸香肉丝,加点豆瓣酱入味

 3.  倒入豇豆,加点点水,爆炒

 4.  成品

 5.  装盘

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