配料：菜花0.6斤，大蒜0.1斤，鸡精、蚝油适量。
1.菜花洗净掰成小朵。
2. 把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
3. 锅中加入油爆香蒜碎。
4. 下入焯水的菜花翻炒。
5. 加入蚝油翻炒均匀。
6. 加入鸡精调味即可。
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